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2014年06月07日

ある日のメニュー

もうすっかり夏ですね。
梅雨明けしてるのではないでしょうか？

日替わりメニュー色々ご用意しております。

虹鱒はコンフィにします。
低温でオイル煮にして、骨まで丸ごと味わえます！


肝入りイカ墨リゾットを詰めたヤリイカのファルシ。
ファルシは詰め物の意味。ヤリイカの肝、墨、ゲソ、エンペラを入れたリゾットを詰めて、こちらもヤリイカ丸ごと味わえます。


ピュイ産レンズ豆と豚耳のサラダ
見た目は地味ですが、これ美味しいのです。レンズ豆ラブです。





タグ ：那覇ビストロ自然派ワインビオワインフレンチ

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Posted by maho・zoucafe　 at 17:23│Comments(0) │メニューなど
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